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Nuovo Cantina di Mantovana Cortese dell' Alto Monferrato"Il Bandiasso" DOCG 0,75 lt. Visualizza ingrandito

Cantina di Mantovana Cortese dell' Alto Monferrato"Il Bandiasso" DOCG 0,75 lt.

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Dettagli

Vitigno: Cortese 100%

Grado: 12,0 % vol

Colore: Bianco

Tipologia: Mosso, Secco

Colore: Giallo paglierino chiaro, talvolta tendente al verde Profumo: Delicato ed intenso, con fresche note floreali e fruttate Gusto: Morbido, armonico e gradevolmente amarognolo, leggermente mosso

Temperatura: Servire a 8-10°C

Epoca di vendemmia: Dalla seconda decade di Settembre Vinificazione: Le uve raccolte vengono delicatamente pigiate e pressate ad atmosfera controllata. Pressatura, flottazione e fermentazione sono tutti processi svolti in maniera efficace ma delicata per garantire il mantenimento nel vino degli aromi primari dell'uva. La fermentazione avviene ad una Temperatura: di 14-16°

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