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Nuovo Cantina di Mantovana Albarossa"Giovà" DOC 0,75 lt. Visualizza ingrandito

Cantina di Mantovana Albarossa"Giovà" DOC 0,75 lt.

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Dettagli

Vitigno: Albarossa 100%

Grado: 14.0 % vol

Colore: Rosso

Tipologia: Fermo, Secco

Colore: Rosso rubino tendente al granato

Profumo: Intenso, con sentori di frutta rossa e spezie

Gusto: Secco, con sentori di frutta, ciligie, prugne e confetture Temperatura: Servire a 17-19°C

Epoca di vendemmia: fine Settembre — Prima decade di Ottobre Vinificazione: La macerazione e la fermentazione avvengono a temperatura controllata, con brevi rimontaggi, per favorire l'estrazione

degli aromi e dei sentori varietali caratteristici delle nostre uve. Max. 26-28

Malo-lattica: Si, effettuata in maniera naturale subito dopo la fermentazione alcolica

Affinamento: 4 mesi in botti di cemento e 6 mesi in in bottiglia

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