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Nuovo Cantina di Mantovana Dolcetto d' Ovada Superiore"Sreia" DOCG 0,75 lt. Visualizza ingrandito

Cantina di Mantovana Dolcetto d' Ovada Superiore"Sreia" DOCG 0,75 lt.

Nuovo prodotto

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7,40 € tasse incl.

Dettagli

Vitigno: Dolcetto 100%

Grado: 14.0 % vol

Colore: Rosso

Tipologia: Fermo, Secco

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: Persistente che ricorda la ciliegia, la frutta matura e l'essenza della viola

Gusto: Maestoso, asciutto, armonico e persistente, di buon corpo, con note di spezie, di tabacco dolce e di liquirizia

Temperatura: Servire a 17-19°C

Epoca di vendemmia: ultima decade di Settembre

Vinificazione: La macerazione e la fermentazione avvengono a temperatura controllata, con brevi rimontaggi, per favorire l'estrazione degli aromi e dei sentori varietali caratteristici delle nostre uve.

Max. 26/28°C Malo-lattica: Si, effettuata in maniera naturale subito dopo la fermentazione alcolica

Affinamento: 6 mesi in barriques di secondo passaggio e 6 mesi in bottiglia

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Cantina di Mantovana Dolcetto d' Ovada Superiore"Sreia" DOCG 0,75 lt.

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